El año 2020 se ha convertido en sinónimo de reinvención gastronómica para el chef arahalense Luis Portillo. En todos los sentidos. Además de cerrar su restaurante El Pulpejo y dar vida a la tienda gourmet La Quincana, Portillo acaba de lanzar su propia línea de platos caseros en conserva. Bajo el mismo nombre que su […]
La pasión de la comida gourmet. La Quincana basa sus platos preparados en la experiencia. El cocinero que está detrás de cada uno de estos platos preparados cuenta con una sólida formación junto a algunos de los mejores chef de España. Pero también con la experiencia de haber estado al frente del Restaurante El Pulpejo. […]
Salón Gourmet de Madrid. Es la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa. Un evento que reúne a profesionales tanto nacionales como internacionales en torno al producto gourmet. Hasta el momento se han celebrado 33 ediciones que avalan su trayectoria como escaparate de las tendencias de alta gama. Es, además, la […]
Sobre platos preparados de Quinta Gama. Ya en la Feria Alimentaria 2014 (Barcelona), escaparate de innovación en el sector gastronómico, quedó clara cuál sería la tendencia en los próximos años: los platos elaborados y listos para consumir. De esto hace unos años, pero en 2020 esta tendencia ha llegado para quedarse, sobre todo porque la […]
En Navidad, los regalos gourmet es una experiencia por excelencia. Este año se vivirán de una manera muy peculiar. Hay que evitar las reuniones con los amigos y con parte de la familia, sólo podrás celebrarla alrededor de una mesa con las personas que conviven en la misma vivienda. Por eso, este año regalar se […]